Am Donnerstag, den 14. August, stand für die Kinder aus Train ein echtes Ferien-Highlight auf dem Programm: das Pizzabacken im Neukirchener Backhäusl. Mit dabei waren 20 begeisterte Nachwuchsbäckerinnen und -bäcker, die unter Anleitung von Andrea Obermeier und Eva Leschhorn ihren eigenen Pizzateig zubereiteten – ganz klassisch aus Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Olivenöl und Wasser.
Schon zu Beginn stellte Andrea Obermeier klar: „Heute wird nur mit den Händen geknetet – ganz ohne Thermomix!“ Diese Ansage sorgte bei einigen Kindern für verblüffte Gesichter: „Hä, wie ohne Thermomix? Nur mit den Händen?“ Für manche war es das erste Mal, dass sie Teig so richtig spüren und bearbeiten konnten – und nicht jeder fand die klebrige Konsistenz sofort angenehm. Doch genau das machte den besonderen Reiz aus. Zum Glück standen Renate Brunner und Jessica Peischl helfend zur Seite, wenn die Finger einmal zu sehr am Teig klebten.
Neben dem Kneten gab es auch eine kleine Kräuterkunde, bei der die Kinder typische italienische Gewürze wie Oregano, Thymian, Rosmarin und Basilikum kennenlernen durften – mit allen Sinnen: sehen, riechen und schmecken.
Gut vorbereitet machte sich die Gruppe anschließend auf den kurzen Fußmarsch von Train zum Backhäusl in Neukirchen. Dort hatte Bernhard Ziegler bereits den Ofen angeheizt und alles vorbereitet. Mit viel Einsatz half er den Kindern, ihre Pizzen sicher in den heißen Ofen zu schieben – selbst wenn dabei ein paar seiner Haare der Hitze zum Opfer fielen. Mit sichtlicher Begeisterung rollten die Kinder den Teig aus, belegten ihre Pizzen nach Herzenslust und warteten gespannt auf das Ergebnis. Zwischendurch blieb auch Zeit zum Spielen und Abkühlen in der Abens, sodass keine Langeweile aufkam Sogar Bürgermeister Gerhard Zeitler schaute kurz vorbei, um sich selbst ein Bild vom regen Treiben zu machen. Am Ende hielt jedes Kind stolz eine köstliche, selbstgemachte Pizza in den Händen. Ein Teilnehmer schwärmte sogar: „Das war die beste Pizza meines Lebens!“
Fotos: Andrea Obermeier